蓝莓果酱蛋糕卷的热量和减肥功效

1、分离的蛋白放在干净的盆里，40克糖分3次加入，最后一次加入5克玉米淀粉打发满意的状态。

2、蛋黄加入油、牛奶、香草精、低粉搅拌无颗粒状态（我用电动打蛋器打一下子就OK了）

3、提起来蛋黄糊会顺滑流下

4、烤箱预热10分钟,取约3-5克粉筛网筛一下、加点热水搅匀备用

5、打发好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊内切拌均匀

6、铲一勺搅拌好的蛋糕糊与可口糊混合均匀之后倒回蛋糕糊内

7、提高盆子缓缓倒入烤盘，铲子略略搅拌出大理石一样的花纹、震摔出气泡

8、烤箱中层180度25分钟

9、洗干净的蓝莓捏烂用糖（取自己喜欢的甜度）腌出水分，慢火熬制浓稠的果酱加入柠檬汁，分量少，很快就熬好了

10、好香啊！可口戚风蛋糕也考好了，马上取出来摔震出热气再倒扣，网架用东西顶起来，晾凉至余温，看！蛋糕表面一点都不会掉皮

11、准备一张油纸、蛋糕面朝下、底部涂上香甜可口的蓝莓酱放上蓝莓鲜果，（如果蛋糕表面掉皮了就用蛋糕底部做蛋糕卷的面会美观点）

12、借助擀面杖顺势卷起来，顺手包扎起来，两头拧紧、扎紧，可以冰箱冷藏固定一下

13、美味蓝莓可口蛋糕卷、多出来的可口蛋糕糊烤了一个梅花形的蛋糕～也很好吃！

14、切成一段一段、开吃啦！