| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1189千卡 | 517千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 2658千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 2191克 | 自制汤圆热量/卡路里9913千卡 | |||

1、先把花生、核桃炒熟(有烤箱的可以放烤箱里烤几分钟,没有烤箱的可以跟我一样放锅里炒熟就可以了)

2、芝麻洗好放锅里炒熟(芝麻要炒到有吱吱吱的声音,还有芝麻跳的样子就可以了。当然有烤箱的,同样可以用烤箱烤几分钟)

3、炒好的花生、核桃、芝麻放冷后放入料理机里打成粉(我是把花生和核桃一起打,打好后再打芝麻)把打好的粉加入白糖猪油和好放入冰箱定型

4、糯米粉倒入面盆里加适量水揉至光滑

5、再从揉好的面团里拿出一小块蒸熟

6、把蒸好的面团放入先揉好的面团里再揉至光滑(虽然这样做比较麻烦但是口感绝对好)

7、把定好型的芝麻揉成5g的小圆球

8、然后把面团揉成小圆球压扁,再用两个大母指压成小窝窝,然后放入芝麻球包好就可以了(我包的有点多,吃不完的放冰箱冷藏等想吃的时候拿出来煮着吃就方便了,嘿嘿)

9、锅中烧开水,水开后下入汤圆盖上锅盖,煮开后加少许冷水再次盖上锅盖。煮开后又加一次冷水,这次加冷水生不用盖锅盖煮开就好了,碗里放入白糖醪糟再把煮好的汤圆和汤加入就成功了

10、再来一个,开吃
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、止虚汗、健脾暖胃等功效;可与桑葚、乌鸡、莲藕搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有提高生育能力、补钙、防治皮肤炎症等功效;可与核桃、黑豆、海带搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、和胃、预防动脉硬化等功效;可与苦菊、枣、鲫鱼搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎杀菌、抗癌、消炎等功效;可与豆浆、芝麻、梨搭配;与黄豆、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1