四喜烤麸的热量和减肥功效

1、先将烤麸切成长和宽约为2厘米的小块。

2、放入开水中煮5分钟后，倒入冷水中冲洗，沥干水份。

3、再用厨房纸吸干水份，备用。

4、锅内放油，油温升至6成时，逐步放入烤麸煎透后捞出备用。

5、用锅内余油将笋片、香菇、八角、香叶，煸炒。

6、倒入烤麸，加入生抽、砂糖、老抽，待烤麸上色后倒入清汤，开中小火煨煮收汁。

7、加入黄花菜、黑木耳。

8、收干汁水，放入香油，翻炒后装盘，用毛豆米点缀即可。