| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1125克 | 绝对美味的西红柿烧豆腐热量/卡路里675千卡 | |||

1、如图,准备主料配料。

2、放油,爆香葱姜蒜末,放入青椒块,花椒粉。

3、然后放入西红柿翻炒一会,中途加水(水没过豆腐为宜),然后盐,老抽各一勺。

4、放入豆腐,然后放盐老抽各一勺,焖5分钟左右。

5、调最后勾芡的汁:花椒粉一勺,生抽两勺,味精小半勺,葱末适量,淀粉3勺,水5勺左右搅拌均匀。

6、倒入汁勾芡。

7、出锅。

8、成品。

9、成品。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降血脂、祛雀斑等功效;可与芥蓝、茭白、芹菜搭配;与草鱼、鲢鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、和胃、宽肠胃等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、呵护咽喉、促进消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、补中益气、健脾利湿等功效;可与瓠瓜、鳗鱼、黄鱼 搭配;与小葱、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、减肥、缓解疲劳等功效;可与鳝鱼、猪肝、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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