| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 葱爆羊肉热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于吹号角24分钟消耗的热量120 | |||||
1、洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。
2、羊肉卷提前准备好。
3、炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。
4、油八成热倒入洋葱，不断翻炒。
5、放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。
6、羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了。
7、放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。
8、趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、防癌、促消化等功效；可与火腿、苹果、松子搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、发汗透疹、缓解胃痛等功效；可与羊骨、黄豆、羊排搭配；与排骨、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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