| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 酸萝卜炖鸭子热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡,相当于伐木工作400分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料
2、将鸭子清洗
3、鸭子焯水
4、将料先煮十分钟
5、下焯好鸭子，文火炖二小时
6、出锅
7、出锅可加少粒枸杞
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、消水肿、益气补虚等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与桑葚、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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