| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1599克 | 蔬菜烤鸡热量/卡路里2160千卡 | |||
 热量2160千卡,相当于洗脚540分钟消耗的热量240 | |||||
1、把姜切6片花椒，大料，桂皮少许，芹菜，苹果，胡萝卜切片，加入料酒，酱油，盐（可以多点）水（水的量一定要莫过鸡）一个炖鸡调料包煮开
2、把鸡洗净加大蒜姜片串好
3、把煮开的水凉透，把鸡放入浸泡2天
4、锅放油把姜蒜花椒大料炒香
5、在把切片的土豆，胡萝卜，葱头，芹菜切断放入锅中炒几分钟就好
6、把炒好蔬菜放入烤盘
7、用蜂蜜和色拉油调一个汁
8、把鸡用吹风机吹干，没有水了，然后放到蔬菜上，用调好的蜂蜜汁摸匀
9、用180度烤20分钟，再翻过来摸汁烤20分钟即好（最后10分钟一定要看着，容易烤大了，不过超级好吃）
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛痰利尿、杀菌消炎等功效；可与羊排、牛肉、羊肉搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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