| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 干炸小黄花鱼热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡,相当于抛光地板347分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼清洗干净沥干水分 放入容器 加入葱 姜末 料酒 盐 花椒粉腌制半小时
2、加入适量面粉
3、搅拌均匀 使每条鱼都裹上面粉
4、油锅六成热 依次加入鱼 炸制金黄色捞出沥干油即可
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、治疗高血压等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
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