| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 土豆焖豆角热量/卡路里633千卡 | |||

1、准备食材。

2、瘦肉末放生粉、料酒、老抽腌制一个小时。

3、豆角切段、土豆切长段。

4、腌好的肉末进油锅,炒出颗粒状捞出。

5、锅中放油,放葱和蒜爆香,后放入土豆和豆角煸炒。

6、炒至蔬菜起皱以后,依次放入盐、味精、老抽。炒制后再撒入肉末。

7、加热水后盖上锅盖焖15-20分钟。

8、加入一点点香油,摆盘出锅,搞定^_^
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、益气、和胃等功效;可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配;与香雀、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、暖脾胃、归脾等功效;可与绿豆、土豆、冬瓜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效;可与肥瘦牛肉、元蘑、牛五花肉搭配;与内脂豆腐、密云小枣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防癌症、预防感冒等功效;可与莴笋、马齿苋、猪肉搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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