| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 小肉包热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡,相当于回力球154分钟消耗的热量720 | |||||
1、起面，发酵
2、剁馅
3、和馅
4、开始包
5、开水蒸
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与白菜、蘑菇、山楂搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、生津止渴、清热除火等功效；可与黑芝麻、香蕉、白果搭配；
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