| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 椒麻鸡热量/卡路里2562千卡 | |||

1、鸡加水煮两个半小时加入枸杞党参

2、到入油加入花椒干辣椒翻炒加花椒油辣椒油加鸡汤炖十五分钟

3、煮好的鸡顺纹理手撕条加洋葱条加煮好的汤汁搅拌
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有补虚损、添髓、健脾益胃等功效;可与冬虫夏草、油菜、薄荷搭配;与芹菜、芥末、芝麻相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、缓疲劳等功效;可与北极虾、兔肉、明虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、增进血行等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健胃、防感冒、挡辐射等功效;可与羊排、明虾、花菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有坚齿、杀虫解毒、除湿止痛等功效;
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