| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 简易版蚝油双菇热量/卡路里1336千卡 | |||

1、香菇、蘑菇切块,沸水浸泡

2、沥干水,洗净,备用

3、热油锅,加入少量油,放入双菇翻炒

4、炒熟后,放入蚝油、生抽、冰糖、老抽,继续翻炒

5、加少许冷水,烧开

6、加入化开的水淀粉勾芡,烧开盛盘

7、色泽鲜艳的炒双菇^_^
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、降血压等功效;可与胡萝卜、仔鸡、茡荠搭配;与河蟹、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、稀化痰液、化痰等功效;可与青豆、鲑鱼、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血压、降血脂等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、和胃润肺等功效;可与银耳、五味子、鸭梨搭配;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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