| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 九层饼热量/卡路里1002千卡 | |||

1、温水和面,醒20分钟

2、擀成薄面皮

3、在面皮上均匀抹一层猪肉馅

4、切四下

5、依次折叠

6、折成方块

7、最后一层也折好

8、擀成薄面饼

9、放入锅中煎熟。

10、饼煎好了

11、配上小米粥和清菜。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、补肾养血等功效;可与白菜、紫菜、丝瓜搭配;与菱角、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、预防高血压、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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