水煮肉片的热量/卡路里_水煮肉片的做法

1、把肉切薄片放入碗中依次加入料酒，酱油，生抽，蛋清，薯粉，盐抓匀备用（调料根据个人口味适量放就可以）
2、金针菇洗净沥干水备用
3、豆芽洗净沥干水备用
4、小白菜洗净沥干水备用
5、准备好姜片，蒜末，辣椒干切段，豆瓣酱，花椒备用
6、锅里加入油烧热倒入花椒的碗里备用，用锅里的余油炒黄豆芽和金针菇，炒好倒入砂锅里备用。锅里在加入油烧热依次加入豆瓣酱，姜，蒜末，酱油，生抽，料酒炒香加入适量热水煮开。煮开后转小火倒入腌好的肉片煮个4～5分钟倒入装有金针菇和豆芽的砂锅里，在继续煮开，煮个差不多关火拿下砂锅，这时把油炸的花椒和辣椒干放入砂锅里，在起锅烧油，油色浇在辣椒上即可。水煮肉片就做好了

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、美容护发、消肿除痹等功效；可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与洋葱、猪肉、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、降血压、缓冲贫血等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

水煮肉片的热量和减肥功效