| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 332千卡 | 332千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 酥炸椒盐豆泡热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于劈叉308分钟消耗的热量150 | |||||
1、买来的豆腐控控水随意切成小块（切的不要太大 入锅后一炸会增大很多的）
2、盐 花椒粉 淀粉放入一个大点的碗里（用料的克重也可以根据自己的喜好添加 ）
3、调匀（实际材料用不了这么多 还会剩下的）
4、放入切好的豆腐块
5、在碗里晃动 使每块豆腐的每一面都裹上淀粉
6、油锅烧到九成热依次加入豆腐 （豆腐下锅后不要急着搅动 淀粉是粘性的还没定型时一搅动会脱衣的 等漂浮起来了再用筷子把粘在一起的拨开）
7、用筷子夹一下感觉豆腐外皮硬硬的就可以了
8、捞出沥油
9、盛入盘子 趁热吃酥酥的
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与基围虾、桂鱼、虾米搭配；与苦瓜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、止痒解腥、芳香健胃等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
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