| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 春菜煲热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡,相当于打拳击105分钟消耗的热量720 | |||||
1、春菜洗净
2、摘小段
3、肉沫腌制生抽，少量油。将虾苗搅碎，揉进肉里，搅拌均匀
4、锅里放少许油，煸炒香菇，捞出。煸炒肉沫变色。捞出肉，将剩余的油倒入春菜加盐翻炒片刻
5、砂锅放适量水，清水即可，等水沸时放入炒好的春菜，盖子千万别盖上，大火煮8分钟左右，期间一直大火哦，待水少许蒸发
6、放入煸炒出香味的肉沫，煸炒出香味的香菇。煮沸大致3分钟左右即可出锅
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与豇豆、草鱼、牛肉酱搭配；与野鸡、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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