| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 凉拌芹菜―加芹菜叶热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于收碗362分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅里烧开水，把切好段的芹菜，和摘好的叶子分别放入水掉熟至合适
2、接着打捞出来，过冷水，后把芹菜叶碎切一下，都放入盆里
3、把备好的，葱花，蒜末，熟油炸花椒，生抽，香油，（喜欢醋或是辣椒）的可以少放也可以不放！
4、这个拌冷菜不错，本人母乳期间，不吃辣椒，所以没放……！！！需要的都放好搅拌均匀就可以吃了
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、祛湿等功效；可与茭白、莲藕、鸡肝搭配；与菊花、河蚬、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛风、开胃等功效；可与红薯、西瓜、牛里脊搭配；与螃蟹、河蚬、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗菌、抗癌等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、护肝、防肿瘤等功效；可与龙须菜、武昌鱼、洋葱搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、治疗高血压等功效；
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