| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 总量 | 1658克 | 温岭圆热量/卡路里5190千卡 | |||

1、全部食材切成粒 食材的量没有规定 可以随自己个人喜好增减 由于这里买不到豆腐干 我这就省了

2、油锅里放蒜苗头 爆香

3、紧接着放猪肉粒 翻炒均匀至变色

4、再放入胡萝卜粒和鲜笋粒 翻炒均匀 途中可以添加料酒 盐 生抽

5、炒至食物熟添加 虾皮和蒜苗叶

6、做圆的馅料就做好了 有虾皮放着味更鲜美一层

7、接下去就要柔粉了 我在外地买不到梗米粉 我是在网上买的 按照我老妈电话里传授 大概是 两碗糯米饭添加一碗梗米粉的比例 我觉得这样可能会不那么粘 我梗米粉的比例大概在半碗 具体我也不懂 瞎整

8、把两种粉混合 倒入烧开的开水 柔成一团

9、取一小块粉 弄成一个小碗形状

10、往里添加馅料 收口就可以了

11、第一次包也没人指导 就凭自己以前在老家吃过 看人家包 瞎整 粉也没柔好

12、黄豆粉撒一点在桌子上 防止蒸熟摆在桌上粘在一起

13、蒸好放在黄豆粉上放凉

14、虽然外表丑了些 但家人一致认为 馅料口感咸淡刚刚好 表皮沾有黄豆粉 好吃 就是费功夫
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、活血行气、舒筋活血等功效;可与莲藕、鸭肉、桑葚搭配;与苹果、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、生津液等功效;可与西瓜、茄子、紫菜搭配;与基围虾、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、解毒生津等功效;可与草鱼、圆白菜、比目鱼搭配;与醋、猕猴桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防血栓、保护肝脏、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、治疗高血压等功效;可与小白菜、丝瓜、白菜搭配;与茶叶、韭菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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