| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 烤肉酱炒面热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于掸灰尘184分钟消耗的热量150 | |||||
1、备材料（肉酱做法请看上篇菜谱）
2、面条先用沸水煮至7成熟，捞起过一下冷水
3、面条晾去水份，葱切段，蒜头切碎
4、热锅，下油爆香蒜头
5、放下面条
6、中火把面条两面煎至有些干脆
7、下肉酱材料
8、把肉酱与面条充分炒均匀
9、下调味料
10、中火把所有材料炒透入味
11、下葱段
12、翻炒均匀，关火，上碟
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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