| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 肉沫蒸米豆腐热量/卡路里1163千卡 | |||

1、米豆腐改刀,因为用蒸,稍微改小一点入味

2、猪肉绞肉馅

3、肉末,辣椒,豆瓣酱炒熟,加生抽调味汁,我喜欢孜然味,加了少许去碱味

4、炒好味汁盖米豆腐上蒸15分钟,蒸透即可

5、成品撒葱花,吃的时候拌开

6、直接可以当小吃了
米豆腐的热量81千卡(每100克);具有解困、提神、美化皮肤等功效;可与海虾、紫菜、鳕鱼搭配;与蜂蜜、猪血、葱相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效;可与丝瓜、西瓜、芒果搭配;与红螺、首乌、雪梨相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、促进血液循环、促消化等功效;可与白菜、明虾、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、通阳活血、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、预防动脉硬化、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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