| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1147千卡 | 717千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 宇治杏仁抹茶曲奇热量/卡路里2677千卡 | |||

1、黄油切成小块,室温使其软化
一次性加入细砂糖,糖粉分三次加入
用打蛋器搅打至顺滑

2、加完剩下的糖粉继续搅打
至黄油顺滑,体积稍有膨大。

3、分三次加入打散的鸡蛋液
每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次哦。

4、倒入淡奶油,继续低速搅打
搅打完成后
黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。

5、倒入杏仁粉,将DK宇治抹茶粉和北海道低筋面粉倒在一起筛入黄油中。

6、用橡皮刮刀或者扁平的勺子
把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。

7、将面糊装入一次性裱花袋中,你可以把用一个高脚桶

8、你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。
(我使用的是八齿花嘴)

9、将面糊全部挤在饼干盘上。

10、将曲奇放在175℃预热好的烤箱中
烤箱中层,上下火170度,15分钟-20分钟左右
(请大家根据自己烤箱的情况调整温度哦)

11、成果
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强活力、保护眼睛等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、润肺生津、促进伤口愈合等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效;可与干贝、玉米、紫菜搭配;与鹅蛋、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、滋阴、止咳等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止咳、治疗便秘、润肠通便等功效;可与芝麻、白果、牛奶搭配;与黄芪、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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