| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 奶酪蛋黄吐司热量/卡路里1623千卡 | |||

1、先从液体牛奶,蛋黄,奶酪开始放入面包机,然后放入糖,盐,酵母,奶粉

2、最好放入高筋面粉

3、按1个和面程序20分钟,然后加入玉米油,再按30分钟

4、2个和面程序结束后,盖上保鲜膜进行一次发酵!有阳光,所以我是直接放在太阳底下发酵的^_^好快~然后用水指沾点高粉或玉米在面团中间扎个洞,不下陷不粘上,表示发酵好

5、薄又坚韧的手套膜

6、按压排气,将面团称重,平均分成3个面团,滚圆,盖上保鲜膜静止10分钟

7、然后取一面团,擀成长片,左边向内折一边

8、然后另外一边也向内折起

9、将面团擀成长型

10、尾部擀薄点,等下下收口,从上面往下卷起

11、卷2.5到3个圈

12、收口朝下,剩下2个面团依此类推做好,排放好吐司盒里面,盖上保鲜膜进行2次发酵,我还是放在阳光下发酵^_^

13、发酵好后,表面刷层牛奶,180度5分钟预热烤箱

14、忘记看时间,吐司一下发得那么高-_-#

15、将吐司放入最底这层,上160度,下160度,4分钟(烤到第7.8分钟的时候,吐司已经基本定型了,看到表面上色要记得盖锡纸哦)

16、出炉,大力震2下脱模!真的是身娇肉软,站都站不稳+_+还有余温的时候,装进密实袋,1.2天过后,也是很软
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效;可与北极虾、海虾、桂圆搭配;与茶叶、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防骨质疏松、美容养颜、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配;与乌鳢、韭菜、酒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、美白、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与醋、白砂糖、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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