| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1083克 | 草莓果酱热量/卡路里1083千卡 | |||

1、将草莓清洗干净去蒂,沥干水分。

2、切成小块。

3、用白糖腌制一小时。

4、腌制后的草莓会出水,没关系,一起倒入沙锅内。

5、中小火慢慢熬,水分会慢慢见多,倒入冰糖,根据自己的口味。

6、倒入柠檬汁(或挤出半个柠檬的汁)。

7、中小火继续慢慢熬,中间用勺子搅拌。

8、直至草莓果肉软烂,粘稠。

9、此时可以用打蛋器搅拌一下,草莓果肉会绞碎。

10、或者关火,晾凉后用搅拌机绞碎。

11、玻璃瓶用开水烫后,装入草莓酱。

12、盖上盖子或保鲜膜,入冰箱保存。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治便秘、促进消化等功效;可与豆腐、山楂、玉米搭配;与红薯、猪排、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、化痰止咳、化痰等功效;可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配;与橘子、牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺、解毒等功效;可与白果、草莓、银耳搭配;
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