| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 784千卡 | 98千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 1786千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 红糖炒山楂热量/卡路里2570千卡 | |||

1、山楂去核

2、锅里放糖

3、将山楂倒入

4、慢火翻炒

5、炒到糖化

6、山楂变软出锅
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、消食化滞、驱虫等功效;可与核桃仁、猪肉、牛肉搭配;与猪肝、鱼头、火龙果相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、缓中止痛、补血养颜等功效;可与荷兰豆、小米、黑豆搭配;与牛腩、竹笋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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