| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 黑芝麻杂面发糕热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于拳击105分钟消耗的热量720 | |||||
1、芝麻要选用熟的黑芝麻，用料理机打磨成粉状
2、
牛奶，糖，酵母搅拌均匀，让酵母融化
3、
放入白面，玉米面，黑芝麻粉
4、
搅拌均匀
5、
取一个6寸活底蛋糕模具，底部刷油，倒入面糊，抹平，盖好发酵
6、
发酵到模具的8分满
7、
表面用红枣肉和核桃仁装饰，可以用自己喜欢的任何干果装饰
8、
放入蒸锅，水开后蒸30分钟，断火后焖5分钟打开
9、
蒸好后取出，模具内划一圈就可以倒扣取出
10、很完整，很好吃
11、成品
12、好吃啊
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与红枣、桔子、米汤相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、降血压、美容养颜等功效；可与木瓜、蒜末、铁棍山药搭配；与木梨、牡蛎、海蛎相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、提高生育能力、祛风润肠等功效；可与海带、冰糖、黑豆搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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