| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 咸腊八粥热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于足球160分钟消耗的热量420 | |||||
1、将大米、玉米馇和花生米洗净放入锅中，倒入适量清水烧开转小火熬。同时另一锅加水放入冲洗表面的香肠煮熟。将香肠和所有蔬菜全部切小粒后备用。起油锅，先放姜丝爆香，再下胡萝卜粒翻炒均匀，再下香肠粒炒均匀关火，铲入熬粥锅里，同时加入白萝卜粒。开锅后转小火，熬煮出香味后，隔一会儿顺一个方向搅拌几圈，待米开花后家白菜丝和莴笋尖丝，再熬煮搅拌20分钟，直到浓稠，尝尝味道，可视情况加少许盐。熬好了！配合点红油泡菜，开吃！
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、预防高血压、补脾等功效；可与豆浆、猪蹄、粳米搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与红枣、田螺、瘦肉搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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