| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 魅力猪蹄热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡,相当于踢键子381分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗净猪蹄，切小块，我是在超市买的，直接让师傅切了，方便点。
2、开水汆大概4分钟，捞出后用凉水冲几遍，会非常Q哦~~，然后沥干水分备用。
3、锅里放油和冰糖几块，以冰糖融化后起小泡为准
4、放入猪蹄，均匀炒上糖色
5、倒入电饭煲或者压力锅中，放入小葱，蒜瓣，姜片，肉料包，香叶，花椒，大料，料酒，老抽，生抽(家里没生抽了，我用的酱油代替)，加入和猪蹄齐平的温水
6、按下肉类键
7、出锅啦
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗菌、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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