| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苔菜 | 克 | 1036千卡 | 148千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 苔菜包子热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于健美操174分钟消耗的热量480 | |||||
1、酵母用水稀释，加入面粉中和成团。
2、盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。
3、加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。
4、加入花生油。
5、把苔菜择洗干净。
6、锅里烧开水，把苔菜稍烫。
7、捞到冷水里过凉。
8、控干水分，用刀剁细。
9、捏干水份，放到拌好的肉馅中。
10、搅拌均匀，包子馅就好了。
11、把面团拿出，揉好，揪成小剂子，擀成皮。
12、把馅放到皮上。
13、顺边捏好，包子就包好了，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。
14、锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。
15、开锅后，大火蒸20分钟即可。
16、软软的大包子。。。。
苔菜的热量148千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血益气、安神除烦、提高免疫力等功效；可与黄鱼搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋肝阴等功效；可与丝瓜、牡蛎、菠萝搭配；与首乌、豆类、百合相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、抗菌等功效；可与双孢菇、牛五花肉、牛肉松搭配；与素肚、内脂豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
