| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白花菜 | 克 | 178千卡 | 56千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 白花菜鸭蛋汤热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡,相当于上课841分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材准备
2、水烧开，放鸭蛋。
3、蛋成型，放姜，放白花菜，白花菜变色后放油盐（我习惯快出锅时调味）。
4、完成，煮好的汤和蛋白带青色，开吃！
白花菜的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神生津、增进食欲、开胃建脾等功效；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防贫血、增进食欲、清凉等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、解药毒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
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