| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 早餐—炒豆丝热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于吹号角310分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆丝切短
2、肉沫生粉，盐，料酒拌一下。
3、大葱切好
4、倒油，多点
5、爆葱
6、肉沫炒断色
7、下豆丝，给盐，可以多炕一下，烧焦点好吃
8、给酱油，耗油（或者老干妈）
9、最后洒点鸡精
10、完成。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、抗菌、预防高血压等功效；可与兔肉、红枣、明虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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