| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 鲜虾炒蛋热量/卡路里363千卡 | |||

1、新鲜大虾剥去皮,清洗干净,加入适量淀粉、料酒、盐,搅拌均匀,备用

2、黄瓜适量,洗净切成小块备用

3、锅中油热后,放入虾仁,稍煎

4、双面煎一下,成型,盛出备用。

5、另起油锅,油热后,倒入打散的鸡蛋液,翻炒

6、倒入虾仁、黄瓜,翻炒

7、加绒适量盐,胡椒粉,翻炒

8、稍微加入一点水,翻炒入味后即可

9、加入适量鸡精,就可以盛出装盘了。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、预防高血压、通乳等功效;可与枸杞、丝瓜、火龙果搭配;与荷兰豆、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效;可与西红柿、小米、北极虾搭配;与味精、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、减肥强体等功效;可与绿豆芽、苹果、鱿鱼搭配;与杏、芦柑、油菜相克,同食可能会引起不适;
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