| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 来啊吃肉啊热量/卡路里1636千卡 | |||

1、肉洗干净,土豆削皮洗干净,葱姜蒜拿好

2、肉太肥惹,正好切下来当油用~

3、肉随便切一切,不要太大

4、葱姜蒜随便切一切

5、锅烧热,把切成小块块的肥肉扔进去

6、小火熬出油来

7、把剩下的肉扔进去

8、中小火炒到变色,稍微有点焦黄

9、把葱姜蒜扔进去

10、继续中小火炒香

11、加点料酒和生抽进去,大胆的倒,不要慌

12、根据自己口味加点盐和花椒面,五香粉十三香啥的也可以~

13、扒拉匀

14、加水进去,多倒点,没事的

15、大火烧开转小火

16、盖上盖子炖一炖

17、炖着的时候抽空切一切土豆

18、顺便把之前剩下的葱叶切一切

19、炖个十几二十分钟,肉熟了但还没烂,差不多这样

20、把切好的土豆扔进去

21、扒拉匀,把盖子盖上继续炖

22、中间可以根据自己口味加点糖~我加糖的时候觉得水好像不太够,偷偷加了点热水 _(:3 」∠)_

23、炖差不多半个小时,土豆都沙沙/软软/烂烂/糯糯的了

24、把之前切好的葱扔进去

25、扒拉匀就可以关火啦~

26、盖上盖子,稍微焖一会儿就可以盛出来吃啦~

27、带着汁舀到米饭上

28、炖了好久好久的肉软软香香的,一夹就碎,用勺子舀着吃最好

29、土豆也是,泛着油光,带着肉香

30、拌上汤汁的米饭就不说了吧……我实在是不好意思说……自己吃了多少啊 _(:3 」∠)_

31、来,张嘴~

32、虽然拍出来不咋好看,但真的是很好吃啊很好吃 _(:3 」∠)_
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容养颜、宽肠通便等功效;可与牛里脊、黄瓜、肥牛搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛肉末、膝圆牛肉、背部牛肉搭配;与苦苣菜、干枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促进消化、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、排毒清肠、防癌症等功效;可与醋、洋葱、玉米面搭配;与鸡肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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