| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 蜂蜜脆皮小蛋糕热量/卡路里1518千卡 | |||

1、准备好所有材料;(鸡蛋最好选用常温蛋,如果冰箱刚取出的,必须回温后再做)

2、将鸡蛋打入无水无油的盆中,加入70g细砂糖;

3、将电动打蛋器调制最高速档,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可!(可以再准备一个盆里面放入温水,然后把装有鸡蛋盆放入温水盆中,隔水打发,这样做有利于全蛋打发;)

4、将低筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中,每一次加入都要将上次的翻拌均匀;

5、加入玉米油,快速十字翻拌均匀;

6、加入一勺蜂蜜,继续翻拌均匀;

7、在模具上刷一层薄薄的玉米油或者黄油;

8、将面糊倒入模具中,7、8分满就好!

9、撒上白芝麻;

10、放入预热好的烤箱,中层,上下火180度烤20分钟左右,最后五分钟要在烤箱旁盯着;

11、出炉;冷却后脱模即可!

12、不错吧!

13、外皮脆脆的,里面软软的,又有嚼劲,好吃极了!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与生菜、荠菜、圆生菜搭配;与茶叶、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、增强免疫力、调味等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、保护肝脏等功效;可与黄瓜、梨、桑葚搭配;与北豆腐、油豆腐、茭白相克,同食可能会引起不适;
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