| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 彩椒滑鸡片热量/卡路里537千卡 | |||

1、基本食材

2、鸡肉切片

3、彩椒切块

4、葱姜切片或丝都行

5、热锅凉油,烧制八成热的时候下葱姜爆香!

6、将鸡肉片下锅翻炒至变色即可

7、加入少许盐和生抽调味

8、下彩椒翻炒三分钟

9、调一点淀粉水勾芡!

10、出锅

11、成品图
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、调月经、补精填髓等功效;可与油菜、茶树菇、豇豆搭配;与菊花、鲍鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、促消化等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、润肠通便、预防便秘等功效;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促进血液循环、健胃等功效;可与鳕鱼、北极虾、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与肥瘦牛肉、腑肋牛肉、牛上脑搭配;与金丝小枣、苦细叶生菜、油皮相克,同食可能会引起不适;
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