| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 80千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1985克 | 菌王锅热量/卡路里1552千卡 | |||

1、香菇泡发洗净,切十字花刀
金针菇剪去根部,洗净备用
杏鲍菇切片
平菇洗净撕成条状

2、鱼丸,包心豆腐备用
鸡中翅切两段
年糕备用
粉丝泡发沥干备用

3、锅里放入枸杞,红枣,放入史云生高汤煮开

4、煮开后放入各种涮料,烧开即可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、健胃保肝、降血脂等功效;可与木瓜、豆腐、薏米搭配;与基围虾、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、预防高血压、抗疲劳等功效;可与牛肉、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、消脂减肥、增进食欲等功效;可与豆腐皮、海带、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、益气、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、抗癌、补血等功效;可与草鱼、海蜇、枣搭配;与麦冬、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
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