香葱肉松蛋糕卷的热量/卡路里_香葱肉松蛋糕卷的做法

1、蛋黄+细砂糖用手抽搅拌至融化多搅拌会
2、加入玉米油进行乳化手抽搅拌至浓稠状态
3、加入牛奶搅拌均匀
4、筛入低粉过筛过筛过筛然后用Z字型手法翻拌至无干粉不要搅拌过度然后蛋黄糊过筛一定要过筛
5、过筛的面糊里加入盐香葱碎肉松简单翻拌一下即可
6、开始打发蛋白先滴白醋或柠檬汁分三次加入细砂糖打发至大弯勾！大弯勾！大弯勾！大弯勾！
7、然后蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌手法然后倒入金盘让面糊四周流动然后四个边各震动1-2次震出气泡放入预热的烤箱上下火中层170度 17min 或根据自己烤箱情况而定一般15min至少得吧
8、烤好后手套拿出烤盘在桌上大力震动一下震出热气然后一张油纸盖在烤盘上面倒扣凉透后可以挤沙拉酱利用擀面杖做蛋糕卷裹上油纸冷藏1h以上定型

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、护视力等功效；可与圆生菜、牡蛎、基围虾搭配；与地瓜、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、防治近视等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与鸡蛋、金针菇、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

香葱肉松蛋糕卷的热量和减肥功效