不麻的麻婆豆腐的热量/卡路里_不麻的麻婆豆腐的做法

1、豆腐切小块用热水炒一下，去豆腥，再炒时就不容易碎了。

肉丝加入料酒腌制十分钟，然后炒熟待用。

炒过肉丝的锅不用放油，直接放入1-2勺郫县豆瓣酱，简单的炒一下，会看到有红油析出。
2、加入炒好的豆腐，轻轻翻炒几下。
3、加入适量的水、姜丝、两粒冰糖，煮开后转小火。
4、待汤汁开始变稠时，加入炒好的肉丝、葱段，加入少许的盐，郫县豆瓣酱本就是咸的，所以在放盐不宜过多。
5、大火收汁，完成。
个人觉得稍留些汤汁挺好的，这次的有些收过干了。

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与白菜、冬笋、银耳搭配；与明虾、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、降血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

不麻的麻婆豆腐的热量和减肥功效