白萝卜炖红烧牛腩的热量和减肥功效

1、牛腩冷水下锅烧开。

2、把牛腩捞出备用。

3、锅中放油盐，大蒜、姜丝、干红辣椒、桂皮草果八角炒香，把牛腩倒入锅中一起翻炒至肉色焦黄。

4、倒入一些郫县豆瓣酱炒香。

5、继续炒香，使豆瓣酱都均匀涂抹在牛腩上。

6、事先烧开一锅纯净水，倒入锅中煮开。

7、加入白萝卜继续煮开。

8、倒入高压锅中小火慢炖45到1小时，汤水要备足一点，避免炖干汤汁。

9、出锅撒入大蒜叶煮开，香喷喷出锅。