| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1608克 | 酸菜猪肉水饺热量/卡路里3003千卡 | |||

1、肉馅加酱油,姜粉,五香粉,花椒粉,葱,抓匀,腌制10分钟左右

2、放入食用油或者橄榄油,少量的盐,如果不喜欢粉的可以加入姜碎。花椒粉我用的自制的,用锅炒熟用擀面杖砸碎的粉。

3、超市买的袋装酸菜,用清水冲一下,然后切碎,要把水尽量挤出去

4、挤出去水份后放在肉馅边上,先不要拌开,等和的面醒好以后准备包的时候再拌开

5、包好后放在盖帘上,开火煮就完成了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、利二便等功效;可与丝瓜、冬瓜、茄子搭配;与甘草、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促进消化、预防便秘等功效;可与鸭下巴、腊鸭腿、咸鸭腿搭配;与柿子饼、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、发汗等功效;可与红枣、明虾、豆豉搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、补虚、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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