| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 蒜苗回锅肉热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡,相当于听音乐2194分钟消耗的热量60 | |||||
1、这个就是蒜苗啦！！！长的和葱真的很像，洗干净之后更像，比大葱小一点，比小葱大一点的就是蒜苗啦！！！
2、切成小段，根部和叶子分开放，等一下分开下锅，因为叶子熟得快，一起放就炒老了。
3、五花肉切成薄片，用生抽，料酒，姜粉，黑胡椒腌五分钟。
4、锅中倒入油，放两片姜，放入五花肉，翻炒到肉片卷起，把肥肉中的油都要炒出来，这样吃起来才肥而不腻！
5、大概要炒五分钟左右，锅中能明显的看到很多油的时候，倒入一茶匙老抽上色。盛出备用。
6、用刚刚五花肉剩下的油，放入姜蒜末，花椒，一勺豆瓣酱，翻炒出香味。
7、倒入蒜苗的根部，大火翻炒一分钟。
8、把五花肉和蒜苗叶子一起倒入锅中，再炒一分钟，就出锅啦！
9、味道超级超级赞！！！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与南瓜、大蒜、丝瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防流感、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增加食欲、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
