墨西哥鸡肉卷的热量/卡路里_墨西哥鸡肉卷的做法

1、将高筋面粉，小麦胚芽，盐，泡打粉混合均匀。（小麦胚芽不是必要的，但是营养成分高，麦香浓郁，极力推荐）
2、加入温水（水温最好在40-50°左右），食用油（玉米油，葵花籽油，花生油等没有很大味道的食用油均可，不推荐菜籽油），揉至表面光滑，不沾手。可以不用揉出膜，但是揉至完全扩展阶段的饼皮更筋道。如果有厨房料理机，还是建议揉出手套膜比较好。揉好的面团盖上保鲜膜，醒发半小时。
3、醒好的面团分成六份。
4、擀成1mm厚度的饼皮。
5、不沾平底锅大火加热，将饼皮移到不粘锅上，见饼皮出现许多大的泡泡后翻面（期间不停的两饼皮转圈，使饼皮受热均匀）。
6、翻面后再烙10-15秒，即可。
7、将烙好的饼放在干净的毛巾里保温。
8、在醒面团的半小时里，我们可以准备配菜，锅里放入生姜，大葱，黄酒和鸡胸肉，煮至筷子能轻松戳进去。
9、将煮好的鸡胸肉撕成鸡丝，加入凯撒酱，黑胡椒粉和盐调味。
10、紫甘蓝切丝，加色拉酱调味
11、甜椒，黄瓜切丝，备用。
12、开始组装，饼皮上涂上少许色拉酱和番茄酱。
13、铺上生菜，火腿片，奶酪片。
14、再铺上紫甘蓝，鸡丝，黄瓜。甜椒。
15、卷起来，用保鲜膜固定。
16、食用时从中间切开，健康又美味！

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补虚健胃、益气等功效；可与茶树菇、油菜、板栗搭配；与鲍鱼、芹菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；

墨西哥鸡肉卷的热量和减肥功效