| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 4千卡 | 27千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 香葱咸曲奇热量/卡路里2393千卡 | |||
 热量2393千卡,相当于高尔夫球479分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油软化；
2、加糖粉；
3、打发到蓬松状；
4、淡奶油隔水加热到温热的程度；
5、分三次加入打发的黄油中，每次都充分打匀后再加入下一次；
6、最后一次加入淡奶油打匀后，加入百利甜酒打匀；
7、小葱洗净切碎，放入奶油盆中转几圈打匀；
8、加入过筛的低粉；
9、切拌均匀，至没有干粉；
10、装入裱花袋，用普通大号八齿花嘴就可以；
11、烤盘上间隔一定距离挤曲奇；
12、预热好的烤箱170℃、20min。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、除口臭等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、驱虫解毒、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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