| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 番茄疙瘩汤热量/卡路里529千卡 | |||
1、准备好所有的食材,清水要滴水状态的滴入面粉,和成絮状。番茄底部划“十”字,放入开水中,剥皮,切丁。青菜洗净切碎丁。香菇洗净切丁。葱白切丝。鸡蛋打散放入碗中。
2、锅热放适量油,放入葱白丝炒香,倒入番茄丁炒出沙,放香菇丁,加入清水适量,大火烧开,将疙瘩用筷子拨到锅中,勺子搅散,放入菜丁,盐,生抽,烧开!淋入鸡蛋液即可,出锅前放些白胡椒粉,适量香油
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、清热解毒、健胃消食等功效;可与豆腐、西兰花、茭白搭配;与冰棍、青鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效;可与小米、茼蒿、圆生菜搭配;与柿子、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健胃保肝、降血压等功效;可与芹菜、鲤鱼、花菜搭配;与明虾、海虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴补阳、利尿、减肥等功效;
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