| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于手工活488分钟消耗的热量90 | |||||
1、用盐水泡十分钟西兰花，再用手掰开一朵朵西兰花
2、清洗干净
3、用开水焯一下
4、再放入锅里煸炒出锅
5、成品
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进生长、清热解渴等功效；可与平菇、西红柿、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、调味等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、降血糖、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、龙须菜、五花肉搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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