红酒炖牛肉的热量/卡路里_红酒炖牛肉的做法

1、牛肉用盐和胡椒提前腌制1小时，擦干水，倒入少许橄榄油煎。
2、中火煎到金黄略微有点焦，盛放一边，锅里油不要倒掉。
3、安个人口味，我加了很多培根，炒出来会很香。
4、用刚刚煎牛腩的油继续炒培根和洋葱，直至略焦。
5、转入大锅（如果嫌麻烦，可以直接用大锅做之前的步骤）将培根和洋葱铺底，放入牛腩、大蒜头3颗，芹菜根，月桂叶，莳萝，番茄酱3勺，冰糖少许，倒入红酒，加水直至覆盖牛腩（如果有高汤或牛骨汤代替水更好）。大火烧开后，盖上盖子转小火炖2小时。放入蘑菇，半小时出锅。
6、我做的汁水很多，和米饭会更搭～

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、健脾养胃、补中益气等功效；可与芹菜、姜、香菇搭配；与白酒、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；

红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解水肿、嫩白肌肤、抗氧化等功效；可与花生、红皮花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、杀菌、提神等功效；可与排骨、小米、猪肝搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、清热除火等功效；可与香蕉、草莓、银耳搭配；

红酒炖牛肉的热量和减肥功效