| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里1216千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离

2、蛋白滴入几滴醋,分之三次加入白砂糖,打至小角弯弯

3、蛋黄倒入20克白糖50克油50克牛奶搅拌均匀

4、去三分之一蛋白蛋黄搅拌均匀

5、将搅拌均匀的蛋黄,倒入打发的蛋白中继续搅拌均匀

6、滴入色素搅拌均匀

7、绿色

8、把几种颜色分次倒入模具中,一次倒一种颜色

9、一层层,180度60分钟

10、切一块
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与荠菜、桂圆、紫菜搭配;与鹅肉、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、美容养颜等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、预防骨质疏松、美白等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与橙子、金针菇、巧克力相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、抗菌抑菌、和中益肺等功效;
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