| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 排骨萝卜汤热量/卡路里121千卡 | |||
1、做这道菜我更喜欢用汤骨,熬出来的汤白白的,也很香。但家里宝宝小的还是用排骨更好,方便宝宝吃。砂锅里面放满水,加入姜片和葱段烧开。另外一个锅将排骨或者汤骨焯水,焯水时放入料酒去腥味。将焯完水后的排骨放入砂锅内。
2、将白萝卜切块,放入砂锅中。
3、将排骨萝卜一起中大火熬煮,大概一个小时左右,期间不用放盐。
4、将小香葱、香菜切小段。出锅前放适量盐,香葱香菜
5、盛到碗里,开始享用
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、促进消化、下气等功效;可与鹅肉、圆白菜、北豆腐搭配;与虫草、银耳、熟地相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、缓疲劳、通阳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、清污解毒等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、温胃散寒、促进消化等功效;可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配;与猪肝、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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