| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 龙骨 | 克 | 808千卡 | 200千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 虫草花猴头菇炖龙骨热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于爵士乐健身操246分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将猴头菇用清水浸泡一晚，早上起来时要将猴头菇的水捏干净，然后换水，直到菇蒂发软
2、虫草花和枸杞子用清水浸泡10分钟左右，捞出备用。龙骨焯水然后将所有材料放进炖盅，时间为1.5小时，后再将虫草花和枸杞子放进去炖半小时后，加盐饮用
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、健胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有补骨、止泻、益力气等功效；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎杀菌、预防高血压、降血压等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、养血、抗脂肪肝等功效；可与羊排、山楂干、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血压、补益脾胃等功效；可与鹿茸、莲子、栗子搭配；与牛奶、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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