| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 3970千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1383克 | 柠檬膏热量/卡路里4104千卡 | |||

1、柠檬用盐把外皮搓搓,用水冲洗干净晾干,切成薄片。

2、去核去头尾。

3、按一层柠檬一层冰糖码到炖盅里。

4、用炖盅炖10个小时以上。

5、这是炖了3小时的样子。

6、这是炖了6个小时,冰糖开始焦化。

7、15个小时后完工了。
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、增强免疫力、开胃等功效;可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配;与橘子、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
老冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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