| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 煎黑豆渣发糕热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于开货车139分钟消耗的热量390 | |||||
1、黑豆渣,中筋面粉,糖,发酵粉和水混合.面包机揉面档30分钟后断电静置45分钟至面团发至2,5倍大.取出揉成光滑均匀的面团.
2、均匀分成8或9个等份,揉成小圆团.放在铺了润湿的蒸笼布的蒸笼里,静置20分钟让小面团稍稍再次发酵.水开后将蒸笼放在锅上,调中火蒸20分钟.
3、蒸好的黑豆渣发糕.
4、切成1,5cm厚的发糕片,锅中刷上油,油热后开始放入发糕片煎.
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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